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Une de mes recettes favorites depuis très longtemps, un pain de thon à préparer la veille pour le lendemain et à servir bien frais avec une bonne mayonnaise maison. Edit du 15/08/2018 Je la republie cette recette de 2013 en mettant de nouvelles photos car celle d’origine était vraiment très vilaine 😉 et puis, des années après, c’est toujours une de mes recettes fétiches. Difficulté Temps Pour 8 personnes 400g de thon en boîte égoutté 3 tranches de pain de mie sans la croûte 4 oeufs 250g de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de cognac ou whisky sel facultatif estragon ou autre herbes aromatiques personnellement, je n’aime pas l’estragon donc je n’en mets pas facultatif quelques crevettes ou écrevisses Préchauffer le four à 160°. Dans le bol d’un robot mixeur, mettre tous les ingrédients et mixer pour obtenir une purée. Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin en rajoutant du sel. Facile n’est-ce pas !?! A ce stade, on peut rajouter des crevettes ou des écrevisses et mélanger sans mixer pour les garder entières. Dans un moule à cake, mettre une feuille de papier sulfurisé dans le fond et qui déborde sur le côté ce n’est pas obligatoire mais cela va faciliter le démoulage. Verser la préparation dans le moule. Préparer un grand plat à gratin en le remplissant d’eau à la moitié et y mettre le moule à cake pour réaliser une cuisson au bain-marie. Ce mode de cuisson est vital si on veut une terrine bien moelleuse et pas sèche. Mettre l’ensemble au four et cuire pendant 1h15. Attendre 30 min avant démouler. Laisser refroidir et garder au frais jusqu’au lendemain.
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Cepain perdu de ma grand-mère est un classique des propositions de gouter gourmandes : petits et grands l’adoreront. Pour apprendre à préparer ce pain suivez simplement notre recette étape par étape décrite ci-dessous. Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir Ingrédients : — 3 œufs
Saladeendives, thon, gruyère. Pain de thon et tomate. Pain de thon facile aux pommes de terre. Pain de thon au surimi. Pain de thon et saumon. Roulés feuilletés thon/gruyère. Pain au thon et aux légumes. Pain de thon aux
4 Faites un roux : faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, incorporez la farine et travaillez à l'aide d'un fouet, ajoutez le bouillon, versez cette préparation dans le saladier, salez, poivrez, remuez et versez dans un moule à cake. Enfournez pendant 40 min, jusqu'à ce que le pain de thon soit doré.
GUIDEDE PRÉPARATION : PAIN AU THON DE MA GRAND-MÈRE: Nombre de personnes 6 Pers. Temps de préparation 10 minutes; Temps de cuisson 20 minutes; Difficulté Facile; Calories 261; Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants: INGRÉDIENTS. Nombre de personnes 6 Pers. 1 boîte de thon au naturel ; 100 g de gruyère râpé; 100 g de farine; 3 oeufs; 1
Étapesde préparation. Faites cuire les pommes de terre avec la peau 20 min à l'eau salée. Hachez les olives et 5 filets d'anchois. Emiettez le thon égoutté. Chauffez le four th. 6 (180 °C). Pelez les pommes de terre, écrasez-les grossièrement dans un saladier. Ajoutez le hachis d'olives et d'anchois, les câpres, le thon, le parmesan
Préparation 1 Préchauffer le four. 2 Mélanger le concentré de tomates, les œufs, le sel et le poivre. 3 Egoutter le thon et l'émietter en petits ou gros morceaux selon son goût. 4 Mélanger les morceaux de thon à la préparation. 5 Verser le tout
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pain de thon de ma grand mere
